В ассортименте "Азбуки Вкуса" представлена эксклюзивная коллекция роллов премиум-класса, приготовленных по традиционным японским рецептам с использованием свежайших ингредиентов. Каждое блюдо создается профессиональными суши-поварами с соблюдением всех технологических норм.
Содержание
Ассортимент роллов
| Название | Основные ингредиенты | Особенности |
| Филадельфия | Лосось, сыр, рис, нори | Классическая комбинация |
| Калифорния | Краб, авокадо, огурец | С икрой тобико |
| Унаги | Угорь, огурец, соус унаги | С кунжутными семечками |
| Тайский | Тигровая креветка, манго | С острым соусом |
Технология приготовления
- Использование специального риса для суши
- Свежая рыба ежедневных поставок
- Овощи премиального качества
- Традиционные японские ингредиенты
- Строгий контроль на всех этапах
Топ-5 самых популярных позиций
- Ролл "Филадельфия классик"
- Ролл "Калифорния с икрой"
- Запеченный ролл "Спайси краб"
- Ролл "Тропический" с манго
- Вегетарианский ролл с авокадо
Рекомендации по подаче
| Тип роллов | Идеальные сочетания | Температура подачи |
| Классические | Соевый соус, васаби, имбирь | 4-6°C |
| Запеченные | Спайси соус, кунжут | Теплые |
| Вегетарианские | Устричный соус, кинза | Комнатная |
Как выбрать качественные роллы
Специалисты "Азбуки Вкуса" рекомендуют обращать внимание на:
- Свежесть рыбы (должна блестеть и пахнуть морем)
- Плотность скрутки (не должен разваливаться)
- Качество риса (равномерное распределение)
- Срок годности (не более суток)
В ассортименте представлены как традиционные японские вариации, так и авторские рецепты, разработанные специально для ценителей азиатской кухни.
