После ребрендинга сети в России под названием "Вкусно — и точка" условия франчайзинга претерпели изменения. Рассмотрим актуальные требования и инвестиции для открытия ресторана.
Содержание
Основные финансовые условия
| Параметр | Сумма (руб) |
| Паушальный взнос | 2 500 000 - 3 500 000 |
| Общие инвестиции | 30 000 000 - 50 000 000 |
| Роялти | 5% от оборота |
| Рекламный взнос | 4-5% от оборота |
Требования к франчайзи
- Опыт в ресторанном бизнесе или розничной торговле
- Наличие собственных средств (не менее 50% инвестиций)
- Готовность работать по стандартам сети
- Отсутствие других бизнесов, требующих внимания
Помещение и локация
| Параметр | Требование |
| Площадь | 150-300 м² |
| Местоположение | ТЦ, оживленные улицы, АЗС |
| Парковка | 10+ машиномест |
Процесс открытия
- Подача заявки и собеседование (1-2 месяца)
- Обучение в корпоративном университете (3 месяца)
- Поиск и подготовка помещения (4-6 месяцев)
- Запуск ресторана
Поддержка франчайзи
- Обучение персонала
- Маркетинговые программы
- Технологии и стандарты работы
- Поставки ингредиентов
Окупаемость и прибыль
Средний срок окупаемости составляет 3-5 лет. Чистая прибыль успешного ресторана - 15-25% от оборота. Средний оборот точки - 25-40 млн руб/мес.
